Sesos a la criolla es una receta de cocina tradicional argentina muy sabrosa y rica en proteínas, calcio, hierro, potasio, entre otros. Es muy fácil de hacer y con buenos resultados, ya que lo come toda la familia.

El seso no es un plato habitual, ya que a veces cuesta encontrarlo en la carnicería. Solo llega en días especiales, por ser del grupo de las vísceras, tenemos que esperar a que el carnicero lo tenga en su heladera.

También, suele ser una comida difícil para que niños  y jóvenes la coman, pero hay una gran variedad de propuestas para lograrlo: desde croquetas, milanesas, en tortillas, relleno para pastas, entre otras.

Además, esta receta de cocina es sumamente rica en vitaminas, como la B, tornándose muy buena para combatir el estrés y los dolores de cabeza.

Cabe destacar que el seso es una de las partes del animal más económico.

Vamos a la receta de cocina paso a paso.