Salsa de queso al roquefort, una de las salsas preferidas por los amantes del queso!
Salsa de queso al roquefort, una de las salsas preferidas por los amantes del queso!
Elaborar el jugo de carne (ver receta).
Calentar la mantequilla, añadir el queso roquefort y rehogarlo lentamente hasta que se derrita el queso.
Añadir el jugo de carne, brandy, sal y pimienta; cocerlo lentamente dos minutos.
Añadir la crema de leche y cocerlo lentamente dos minutos.
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