Receta original salsa de ciruelas ideal para higados y carnes especialmente a la parrilla!
Receta original salsa de ciruelas ideal para higados y carnes especialmente a la parrilla!
Picar la cebolla en trocitos.
Picar la ciruelas en cuatro trozos cada una.
Calentar el aceite y la mantequilla, añadir la cebolla, rehogándola lentamente durante diez minutos.
Añadir las 3/4 partes de ciruela y la sidra, cocerlo lentamente diez minutos, añadir la sal, pimienta,
canela.
Añadir la crema de leche, darIo un hervor, homogeneizarIo con la túrmix y colarlo.
Añadir el resto de las ciruelas.
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