El Roscón de Reyes es un postre elaborado con masa dulce y en forma circular (toroide) que rápidamente nos hace recordar a una dona.
Su relleno puede ser muy variado, desde chocolate hasta nata. En la parte superior es adornado con frutas confitadas. Es muy común que se coloque alguna “sorpresa” en la mezcla para que nadie sepa cuál será el pedazo premiado.
Se piensa que su historia está relacionada con las festividades romanas. También se compara con la corona de adviento, parte de la tradición cristiana. En las celebraciones del Dios Saturno (Dios de las cosechas), se preparaban tortas y postres para repartir entre los asistentes, sin importar cual fuese su clase social.
El Roscón de Reyes es una tradición con muchos siglos de historia que, sin duda, vale la pena degustar.
