El pollo al horno es una receta fácil y sencilla de preparar. Además, no requiere de mucho tiempo de cocción y prácticamente todo el trabajo lo hará el horno. Aparte de ser un plato muy sabroso, se trata de una comida muy saludable para nuestro cuerpo gracias a las propiedades nutritivas del pollo así como de los alimentos que lo acompañan como condimentos y extras.
Y recuerda la materia prima es la clave del éxito!
Elaboración paso a paso del pollo al horno tradicional
Lo primero que haremos será pelar y lavar las patatas para luego cortarlas en rodajas. También pelamos y cortamos en rodajas las cebollas. Intentad que los trozos no sean muy gruesos, pero tampoco demasiado finos. Entonces, en una bandeja adecuada para cocinar en el horno, las colocamos en capas alrededor de todo el recipiente. Encended el horno a 200º C para que se vaya calentado.
Seguimos con el pollo, el cual debe estar limpio y preparado para asar. Podéis hacerlo vosotros mismos o que el carnicero ya os lo dé listo para cocinar. Lo colocamos encima de todo el montón de patatas y cebollas que hemos repartido por las bandejas. Entonces lo bañamos bien con un buen chorro de aceite, así como las patatas y las cebollas, y un buen puñado de sal, como una cucharada repartida por toda la bandeja.
Ahora vamos a aliñar los condimentos con un mortero. Metemos el perejil, junto con los dientes de ajo y un poco de aceite y lo aplastamos todo bien para que se vaya mezclando los sabores hasta conseguir un liquidito con la mezcla. Lo echamos sobre el pollo que vamos a asar.
Lo último es introducir media cebolla y un limón cortado en rodajas dentro del pollo. Lo metemos en el horno por unos 85 minutos estará listo. Es aconsejable cada 30 minutos más o menos dar la vuelta al pollo para que se haga bien por ambos lados.
Ahora solo queda comer este delicioso plato.
Todos los derechos reservados © Recetas-Rapidas / Consulte Aquí las condiciones legales
