receta original de muslos de pollo a la cerveza al toque de mostaza.
receta original de muslos de pollo a la cerveza al toque de mostaza.
Salpimentamos los muslos de pollo y freímos en una sartén con un chorrito de aceite. Cuando empiecen a dorarse los reservamos.
En una sartén con aceite pochamos durante 10 minutos el calabacín troceado en dados, la cebolla muy fina, la zanahoria en tiras, el pimiento rojo y el ajo en láminas.
En una cazuela añadimos los muslos junto al sofrito.
Vertemos la cerveza, añadimos la cucharada de mostaza antigua y la cucharada de harina. Dejamos que cueza el guiso durante 1 hora y media.
Pese a que os guste la mostaza no os recomiendo añadir más de una cucharada pequeña o tendrá demasiado sabor en nuestro guiso
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