Una receta particularmente fresca, aromática y colorida para preparar apetitosos mejillones con los aromas del Mediterráneo.
Recuerda esta receta es tan básica que todo dependerá de la materia prima, es decir los mejillones, compra unos buenos mejillones frescos en el mercado y el éxito esta garantizado!
¿que es el azafran?
Es la especia de color amarillo dorado de Asia y conocida en la antigüedad.
El nombre del azafrán, en línea con las raíces orientales de la especia, proviene de una palabra árabe, mientras que el nombre científico Crocus tiene orígenes griegos. Crocus, según la mitología griega, era un joven hermoso que fue transformado en una bombilla por el dios Hermes, celoso de su amor por la ninfa Smilace.
