El hummus es una elaboración originaria de los países árabes, que se hace con los garbanzos. Esta legumbre está muy presente en las gastronomías de los países más cercanos al Mediterráneo, debido a su cultivo. Además de su sabor, su uso culinario está muy extendido debido a las maravillosas y únicas cualidades nutritivas.

El hummus, por lo tanto, es una crema de garbanzos que, bien condimentada, puede ser una entrada fantástica para todo tipo de ocasiones, acompañándola con pan de pita y hasta incluso con algunas verduras frescas, como pueden ser las zanahorias. La elaboración que aquí te vamos a compartir es para hacer un hummus rápido y a la misma vez delicioso. Es preferible que a la hora de hacerlo, los garbanzos ya los tengas cocinados o, en su defecto, también podrás utilizar los garbanzos enlatados.