La humita en chala es una receta de cocina tradicional argentina, especialmente del norte del país.

Muy característica de la provincia de Salta, la huminta es un plato de maíz molido muy fácil de preparar y muy rico para saborear.

En la Puna salteña, al norte de Argentina, cada familia tiene su manera de cocinar esta receta de cocina.

La fórmula tradicional fue pasando de generación a generación y cada una le fue dejando su impronta personal.

Pero hay ingredientes que siguen intactos: el maíz, la hoja del choclo y queso de cabra.

¡Manos a la obra! Aquí la receta de cocina paso a paso.