El guefelte es un plato tradicional de la gastronomía judía asquenazí. Rica en sabores, esta receta de cocina es muy fácil de hacer e ideal para servirse durante las fiestas judías.

Esta receta de cocina tradicional significa pescado relleno. El ingrediente principal es el pescado molido. Se puede elegir la especie que más guste, lo importante es que esté desmenuzado y molido.

Su cocción también es particular ya que se puede escoger hornerarlo y darle una forma de bastón o, armar pequeñas albóndigas con la mezcla.

El plato de pescado relleno se puede comer frío o caliente. Normalmente esta receta de cocina se prepara con trucha, dorado, merluza, boga o carpa, aunque cada comensal puede elegir la variedad que mejor se adapte a su paladar.

Y, para ahorrar tarea, es recomendable pedir en la pescadería que muelan un poco el pescado para poder preparar la receta de cocina tradicional más rápido.

¡Aquí la receta de cocina paso a paso!