CREMA FRÍA DE MELÓN

Ingredientes

• Pulpa de melón: 1 kg.
• Crema de leche: 200 g.
• Huevo cocido: 175 g.
• Jamón ibérico: 100 g.
• Agua: 200 g.
• Pimienta blanca: 1 g.
• Sal.

Pasos

• Paso 1

  Limpiar el melón, sacándolo la pulpa que pesará 1 kg.

• Paso 2

  Cocer los huevos pelados y nos pesará 175 g, más o menos, son unos cuatro huevos.

• Paso 3

  Cortar el jamón en bastoncitos pequeños.

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• Elaboración

• Paso 1
• Paso 2

  Con ayuda de la túrrnix, homogeneizarlo todo menos el jamón.

• Paso 3

  Refrigerar.