La crema de castañas, es una delicia gastronómica que deberíais probar si no la conocéis. Estoy segura que a parte de ser una crema muy sana y nutritiva a vuestros hijos y a toda la familia les encantará.
En esta época con la llegada del frio ya apetecen las recetas de cremas de verduras calentitas y esta crema de castañas reconforta sólo con olerla. Las castañas son una gran fuente de vitaminas y minerales, por ello debemos incluirlas en la dieta infantil. Se caracterizan por su alto contenido en hidratos de carbono, lo que las hace muy similares a los cereales.
Las castañas también son ricas en minerales como el hierro, el calcio y el fósforo, y contienen más sodio y potasio que cualquier otro fruto seco. Las castañas son un excelente alimento para niños, embarazadas, ancianos y convalecientes. No obstante, está desaconsejado su consumo a las personas que sufren de diabetes.
