CREMA DE CALABACINES | | Recetas de comida y cocina rápida.

CREMA DE CALABACINES

CREMA DE CALABACINES

Ingredientes

Calabacín: 800 g.
Judías verdes: 50 g.
Caldo de verduras (ver receta): 1,5 1.
Crema de leche: 300 g.
Queso fundido: 100 g.
Cebolla: 50 g.
:\1antequilla: 100 g.
Sal y pimienta.

Pasos

Paso 1
Lavar los calabacines y trocearles. pero sin pelar (ya que lo mejor del calabacín se encuentra en la cáscara).
Paso 2
Elaborar el caldo de verduras (ver receta).
Paso 3
Trocear la cebolla.
Elaboración
Paso 1
Paso 2
Hervir el caldo de verduras, añadir el calabacín, judías verdes y la cebolla, cocerlo quince minutos.
Paso 3
Añadir el queso fundido, al y pimienta, cocerlo cinco minutos.
Paso 4
Añadir la mantequilla, batido con la túrmix y colarlo.

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Recipe tags: calabacines, crema

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