El cordero asado es uno de los tantos platos tradicionales de la cocina judía. Generalmente, se sirve durante la celebración de Pesaj, la Pascua de aquella comunidad.

Esta receta fácil se trata de carne de cordero cocinada asada, algo quizás muy común en diferentes partes del mundo donde cada cual conserva su propia preparación.

En Argentina, la forma de preparar el cordero asado depende mucho del tipo de corte realizado y de los aliños que los comensales prefieran para su elaboración.

La forma de hacer esta receta de cocina es muy variada, ya que se puede escoger en asar el cordero entero o separarlos en mitades iguales.

Hay quienes prefieren dividirlo en trozos más pequeños para su mejor cocción.

Esta receta de cocina tradicional judía que prepararemos hoy, la haremos con un pierna de cordero, acompañada por un poco de vino blando.

¡Vamos a la receta de cocina paso a paso!