El budín inglés estilo verónica es uno de los bocados más esperados durante las cenas de fin de año. Tradicional en cada mesa durante Noche Buena y el almuerzo de Navidad, este plato es ideal para acompañar con un rico café o un licor dulce.

Esta receta de cocina se caracteriza por tener una variedad de fórmulas y maneras de elaborarse, ya que hay quienes cumplen paso a paso la receta de cocina tradicional y otros, preparan su propia fórmula de acuerdo a nuevos sabores.

Tradicionalmente esta receta fácil lleva consigo frutos confitados, su sabor de base puede ser diverso: de limón, naranja y hasta mandarina.

Algunos remplazan los frutos confitados por frutos secos como nueces, almendras y hasta pasas de uva, dándole un sabor más fresco.

La masa que queda preparada es una especie de bizcochuelo un poco seco y firme, aunque también puede hacerse una masa esponjosa. Eso es de acuerdo al gusto de los comensales.

Aquí la receta de cocina paso a paso.