Los Besos de Dama son unos dulces italianos originarios de Tortona, Piamonte, y datan de hace más de un siglo. Estas deliciosas galletitas reciben este nombre porque vistas de perfil las dos mitades de la galleta recuerdan la forma que tienen los labios cuando hacemos el gesto para besar.
Están formadas por dos galletas pequeñas, unidas entre sí con chocolate. La receta original se elabora con avellanas, pero en muchas ocasiones suelen ser sustituidas por almendras.
Originalmente, estas galletas se elaboraban para obsequiarlas en bodas, ahora es común verlas en cualquier ocasión especial, por su irresistible y sofisticado sabor. Las avellanas, por su contenido en grasas, le aporta el sabor perfecto. Si lo desea también puede servirlas sin el relleno, acompañadas con café, té o chocolate caliente.
