Gastronomía y Hostelería

Por Alejando Coma. CEO Restaurante Ponte bello y Cafetería Davinci. Abrir un Bar o Restaurante es una buena alternativa para tener tu propio negocio y conseguir unos buenos ingresos. Es cierto que como en todo negocio, tiene riesgos y se precisa de conocimientos básicos además de una inversión económica, pero sobretodo por el inconveniente de la superpoblación […]

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El restaurante Pante cuenta en su menú con platos aptos para vegetarianos La caponata, la pasta fusilli con ammoglio trapanese con tomate fresco, albahaca y almendras, la crema de puerros y patatas son los platos creados por el chef para celebrar esta fecha Madrid, 30 de septiembre de 2019.- De un tiempo a esta parte […]

Si desease uno recopilar todas las recetas existentes para la preparación de entremeses a base de tortilla, terminaría con una enciclopedia que abrumaría, me limitaré a enumerar aquí mis favoritas, aunque confieso que la elección no ha sido fácil. Los españoles las llamaban antojitos, y en mi opinión son quizá el aspecto más excitante de […]

Protocolo #Los Cubiertos. Los cubiertos que se colocan a cada lado del plato solo deben ser utilizados para trocear, recoger y transportar los alimentos. Algunas sencillas normas que debemos tener en cuenta son:    1. Nunca se juega con los cubiertos.    2. Usaremos el cuchillo para cortar alimentos o para poner un poco de mantequilla en un […]

1.El Cóctel “No es difícil tener éxito. Lo difícil es merecerlo.” El cóctel es quizá el tipo de reunión más utilizada en la actualidad cuando se debe celebrar un encuentro o una recepción. Esto es debido a que se celebra siempre de pie, da lugar a poder pasear libremente, saludando y hablando con todos los […]

Cada masa que se elabora indistintamente del tipo de pan, sigue estos 10 pasos de principio a fin. Esto asegura la mejor calidad de pan sin olvidar el buen sabor, textura, aporte nutricional o nuestra manera artesanal de elaborar el pan. Para convertirte en un auténtico panadero en casa, sólo hace falta seguir estos 10 […]

Es posible que los más novatos en la cocina se encuentren con libros de recetas muy sencillas, pero en muchas de ellas siempre podemos encontrarnos con palabras o términos que son procesos que no entendemos o simplemente desconocemos y se nos hace imposible de llevar a cabo sin una explicación previa.  te presentamos algunos conceptos […]

Obligaciones del vendedor en tienda online Derechos del comprador en tienda online Seguridad y prevención en la compraventa online ¿Cómo hacer frente a un incumplimiento o fraude en una compraventa online? Abordamos a continuación un tema que consideramos de especial interés, como es el referente a la seguridad de las compras realizadas a través de […]

Uno de los productos más preciados de nuestro país, tanto a nivel nacional como a nivel internacional, es el vino. Los amantes de este producto valoran todos los elementos que acompañan a su caldo más preciado, seleccionando entre todas las variedades que existen los más cuidadosos, tanto por su elaboración como por su presentación. Para […]

Por José Lorenzo Vázquez. Abogado Director Bufete Lorenzo Abogados Para tratar de resolver las dudas que pueden surgir ante la posibilidad de adquirir un negocio de restauración mediante traspaso o cesión, daremos una visión global de lo que supone el proceso de traspaso o cesión con todos los aspectos que habrá que revisar y tener en […]

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