Gastronomía y Hostelería | Recetas de comida y cocina rápida.

Problemas en la gestión de un bar o restaurante.

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¿CÓMO DETECTAR TODO LO QUE OCURRE EN NUESTRO LOCAL? La sustracción de alimentos Tras la denuncia de un suscriptor de esta publicación, sobre la sustracción de alimentos por parte de un empleado, bar & restaurante realiza una macroencuesta que detecta que no sólo este tema, sino también muchos otros tienen ya fácil solución. En enero […]

Por Alejando Coma. CEO Restaurante Ponte bello y Cafetería Davinci. Abrir un Bar o Restaurante es una buena alternativa para tener tu propio negocio y conseguir unos buenos ingresos. Es cierto que como en todo negocio, tiene riesgos y se precisa de conocimientos básicos además de una inversión económica, pero sobretodo por el inconveniente de la superpoblación […]

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El restaurante Pante cuenta en su menú con platos aptos para vegetarianos La caponata, la pasta fusilli con ammoglio trapanese con tomate fresco, albahaca y almendras, la crema de puerros y patatas son los platos creados por el chef para celebrar esta fecha Madrid, 30 de septiembre de 2019.- De un tiempo a esta parte […]

Si desease uno recopilar todas las recetas existentes para la preparación de entremeses a base de tortilla, terminaría con una enciclopedia que abrumaría, me limitaré a enumerar aquí mis favoritas, aunque confieso que la elección no ha sido fácil. Los españoles las llamaban antojitos, y en mi opinión son quizá el aspecto más excitante de […]

Protocolo #Los Cubiertos. Los cubiertos que se colocan a cada lado del plato solo deben ser utilizados para trocear, recoger y transportar los alimentos. Algunas sencillas normas que debemos tener en cuenta son:    1. Nunca se juega con los cubiertos.    2. Usaremos el cuchillo para cortar alimentos o para poner un poco de mantequilla en un […]

1.El Cóctel “No es difícil tener éxito. Lo difícil es merecerlo.” El cóctel es quizá el tipo de reunión más utilizada en la actualidad cuando se debe celebrar un encuentro o una recepción. Esto es debido a que se celebra siempre de pie, da lugar a poder pasear libremente, saludando y hablando con todos los […]

Cada masa que se elabora indistintamente del tipo de pan, sigue estos 10 pasos de principio a fin. Esto asegura la mejor calidad de pan sin olvidar el buen sabor, textura, aporte nutricional o nuestra manera artesanal de elaborar el pan. Para convertirte en un auténtico panadero en casa, sólo hace falta seguir estos 10 […]

Es posible que los más novatos en la cocina se encuentren con libros de recetas muy sencillas, pero en muchas de ellas siempre podemos encontrarnos con palabras o términos que son procesos que no entendemos o simplemente desconocemos y se nos hace imposible de llevar a cabo sin una explicación previa.  te presentamos algunos conceptos […]

Obligaciones del vendedor en tienda online Derechos del comprador en tienda online Seguridad y prevención en la compraventa online ¿Cómo hacer frente a un incumplimiento o fraude en una compraventa online? Abordamos a continuación un tema que consideramos de especial interés, como es el referente a la seguridad de las compras realizadas a través de […]

Uno de los productos más preciados de nuestro país, tanto a nivel nacional como a nivel internacional, es el vino. Los amantes de este producto valoran todos los elementos que acompañan a su caldo más preciado, seleccionando entre todas las variedades que existen los más cuidadosos, tanto por su elaboración como por su presentación. Para […]

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