Nutrición y Alimentación

alimentos latinos

Aceite o manteca de achiote. Se prepara sumergiendo brevemente semillas de achiote en aceite o grasa caliente, y colando luego y dejando enfriar la grasa, a la que las semillas dan un intenso color dorado anaranjado (véase pág. 394). Se utiliza para dar color y sabor en los países latinoamericanos, así como en algunas partes […]

Propiedades de la yuca: un tubérculo con beneficios nutricionales interesantes gracias a su alto contenido en hidratos de carbono complejos y por tanto en energía. Además, es un alimento saludable en cuanto a su alto contenido en vitaminas y minerales. La yuca es un tubérculo procedente de un arbusto que principalmente se cultiva en los […]

Si le preguntas a cualquier persona, te responderá por norma general  y casi como si fuera lo más típico unos 8 vasos al día, haz la prueba. Todo el mundo parece conocer esta máxima de sabiduría popular. Con tanta seguridad todos repetimos esto, cuando lo que falta preguntarse realmente en realidad es lo que necesitamos […]

L-CARNITINA, ¿QUÉ ES Y PARA QUÉ SIRVE? La L-Carnitina es utilizada cada vez más por los deportistas. Pero, ¿sabemos realmente en que nos puede ayudar? En este artículo nos centraremos en explicar qué es y para qué sirve la L-Carnitina, uno de los suplementos más empleados en la pérdida de peso. Qué tipo de ejercicio […]

Lo primero ¿ Que son los deportes de menor Impacto, cuales son? beneficios? Los deportes de bajo impacto Son aquellos que producen menos riesgo en las articulaciones. Suelen ser ejercicios aeróbicos que provocan un impacto mucho más suave en cada una de las articulaciones. Se consideran deportes de bajo impacto Beneficios de los deportes de bajo […]

Es una de las drogas más extendidas en la actualidad.  Es la droga más popular del mundo y la más usada: más de 2.000 millones de tazas de bebidas con cafeína se consumen a diario Se encuentra en semillas como el café, el cacao, la nuez de cola (guaraná) y en las hojas del  mate […]

El sabelotodo del café: beneficios, contras, orígenes y cómo combinarlo  A pesar de todos los elogios que recibe, la reputación del café no es la mejor. La mayoría de referencias sobre el café son negativas; advierten de los problemas de la cafeína, e incluyen recomendaciones para reducirla. ¿ Si es tan malo porque se consume […]

En una época donde las dietas exprés están a la orden del día, debemos conocer el efecto verdadero de los quemadores de grasas, cuáles sirven, cuáles no, qué tienen que nos ayudan efectivamente a disminuir nuestro peso, cómo se deben complementar y dónde adquirir los que en realidad son beneficiosos y no perjudiciales para la […]

Bebidas vegetales: Alternativas vegetarianas a la leche Cada vez más van tomando mejor posición las bebidas vegetales en las estanterías de los mercados. Algunas disfrutan de popularidad y las opciones son variadas. Pero la pregunta importantes es: son realmente una buena opción para nuestra salud y frente a la oferta de la gran industria? Su popularidad […]

Beneficios de la leche de avena y propiedades de esta bebida vegetal La leche de avena es una bebida vegetal rica en beneficios nutricionales, ideal dentro de una dieta sana por sus increíbles propiedades para la salud. Te explicamos sus cualidades más importantes. Actualmente en el mercado podemos encontrarnos con una amplísima diversidad de bebidas […]

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